Når man tilbringer syv timer om dagen i vand med en temperatur på 25 grader, er maden ikke en sekundær detalje. Den er brændbar. Og i Tarifa, por suerte, comer bien es fácil, económico y a menudo extraordinariamente bueno. Esta es la guía alimentaria de los riders de la Surfers Residence.
El desayuno: el ritual sagrado del surfista
Forud for en intens session har kroppen brug for omfattende kulhydrater, proteiner og noget godt brød. El desayuno español tradicional (tostada con aceite y tomate) es en realidad bastante equilibrado. Tilsæt huevos, fruta og café, og du er klar.
En la Surfers Residence servimos un desayuno abundante pensado para quien tiene una jornada física por delante.
El bocadillo de playa
El equivalente andaluz del sándwich de playa es el bocadillo: una barra cortada por la mitad con rellenos que van desde jamón hasta atún o tortilla de patatas. Los chiringuitos y bares cerca de la playa los preparan al momento, frescos y generosos. Unos 3-5 €.
Dónde comer bien en Tarifa
- Los Mellis: el restaurante de pescado fresco más valorado por los locales. Økonomisk og autentisk.
- La Oca da Sergio: kreativ madlavning med lokale produkter, perfekt til cena.
- Café Central: desayunos, tapas y ambiente del casco viejo.
- El Lances: chiringuito en la playa, ideal para comer entre sesión y sesión.
Alimentación y rendimiento: lo que realmente funciona
Erfaringen siger os, at de ryttere, der har det bedst, kører bedre. Hidratación constante (el viento deshidrata), carbohidratos antes de la sesión, proteínas después para la recuperación muscular. Undgå alkohol, før du går i vandet: det er indlysende, men det er vigtigt at huske det.
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